حضور شرکت صنایع برتر آتی در نمایشگاه مواد غذایی استان گیلان
1399-04-11خیزش ناب بون آدو آغاز شد.
1399-04-11
طرز تهیه ماهی سوخاری با پنیر پارمزان
ماهی سوخاری با پنیر پارمزان روشی عالی برای پخت ماهی است که بسیار سریع و آسان بوده، بدون نیاز به روغن اماده می شود و طعمی عالی و لذیذ دارد. با استفاده از این روش می توانید اعضای خانواده و مخصوصا بچه ها را به خوردن ماهی ترغیب کنید.
-
کالری
648کالری
-
پروتئین
38گرم
-
آهن
2گرم
-
چربی
36گرم
مواد لازم برای همبرگر با پنیر چدار
- گوشت چرخ کرده ............................................... 500 گرم
- پیاز .................................................... 1 عدد
- سیر ........................................................ 12 حبه
- پنیر چدار ...................................... به مقدار لازم
- آرد سوخاری ......................................................... به مقدار لازم
- نان همبرگر .................................................... به تعداد لازم
- نمک و فلفل...................................................... به مقدار لازم
- فلفل ...................................................... 1/8 قاشق چایخوری
مرحله اول
گوشت را داخل کاسه ای بریزید و تخم مرغ ، سیر رنده شده ، پیاز رنده شده و آب گرفته را به گوشت اضافه و مخلوط کنید و کمی ورز دهید. سپس نمک و فلفل بزنید و مقداری آرد اضافه کنید و چند دقیقه دیگر ورز دهید تا مایه چیز برگر منسجم و یکدست شود ( تا حدی که بتوانید به چیز برگر شکل دهید کمی آرد اضافه کنید چون آرد زیاد چیز برگر را خشک میکند ).
مرحله دوم
چیز برگرها را با قالب یا با دست به شکل دایره ای شکل دهید ، چیز برگرها را داخل ظرف بگذارید و روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت 1 – 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب هم شود.
مرحله سوم
پس از مدت زمان لازم چیز برگر را روی آتش ذغال یا ماهیتابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود. سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود ، در پایان پخت یک ورقه پنیر روی چیز برگر قرار دهید تا با حرارت آب شود.
مرحله چهارم
داخل نان همبرگر را با کاهو ، گوجه فرنگی ، خیارشور و … پر کنید و چیز برگر را پس از آماده شدن روی انها قرار دهید و سس دلخواه بزنید و سرو کنید ( در صورت تمایل از پنیرهای دیگری نیز میتوانید استفاده کنید ، همچنین میتوانید مقداری پنیر رنده شده داخل مایه چیزبرگر بریزید ).