آیا فلافل چاق کننده است ؟ این سوالی است که ذهن کسانی که به سلامت و تناسب اندام خود اهمیت می دهند را به خود مشغول کرده است با همراه باشید تا در ادامه بیشتر در مورد این مطلب توضیح دهیم.
فلافل یکی از غذاهای لذیذ لبنانی است که نام آن از جمع کلمه فلفل به دست آمده است زیرا چاشنی اصلی آن فلفل است و به دلیل طعم تندی که دارد عرب ها و مردم جنوب کشورمان از طرفدارنان اصلی آن هستند.
فلافل یکی از غذاهای نانی است که انواع مختلفی دارد اما اصلی ترین نوع آن با نخود تهیه می شود اما فلافل ماش، عدس بادمجان و سیب زمینی از دیگر انواع فلافل هستند.
فلافل را بیشتر به عنوان ساندویچ مصرف و با انواع ترشی های اشتها برانگیز میل می کنند. البته جعفری و پیاز خرد شده با خیار شور، گوجه فرنگی یا برگ کاهو نیز از دیگر ترکیباتی هستند که در کنار این ساندویچ می توان به عنوان جایگزین ترشی استفاده کرد.
نخود به دلیل داشتن پروتئین، روی، فولات، منیزیم، فسفر، پتاسیم و کلسیم تا حدودی می تواند موجب افزایش ارزش تغذیه ای فلافل شود.
شرکت صنایع برترآتی با توجه به علاقه و تمایل مردم به این غذا، فلافل منجمد بون آدو را با استفاده از مواد اولیه تازه که شامل : نخود، سیب زمینی، پیاز، آرد سوخاری، روغن گیاهی، سبزیجات معطر، نمک تصفیه شده، ادویه جات می شود تهیه شده و در وزن 950 گرم به بازار عرضه شده است.
میزان کالری به ازای هر ۱ عدد فلافل ۹۰ کیلو کالری انرژی می باشد که برای سوزاندن آن باید ۳۱ دقیقه و ۴۶ ثانیه پیاده روی کنید.
میزان کالری به ازای هر ۱ عدد ساندویچ کوچک فلافل ۲۵۰ کیلو کالری انرژی می باشد گه برای سوزاندن آن باید ۱ ساعت و ۲۸ دقیقه و ۱۴ ثانیه پیاده روی کنید.