طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری
تلاش برای افزایش کیفیت محصولات گوشتی
1399-09-08
خرید اینترنتی محصولات غذایی آماده
1399-09-08
طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری چگونه است؟ یکی از محبوبترین سالادها در دنیا، سالاد سزار با فیله سوخاری می باشد. سالاد سزار یکی از معروفترین سالادهای ایتالیایی است که دستورهای تهیه مختلفی دارد و هر شخص بسته به سلیقه خود میتواند مواد اولیه آن را تغییر دهد. سالاد سزار معمولا را با سس “ورسترشایر” سرو می کنند که رمز جذابیت طعم این سالاد می باشد. سالاد سزار با فیله سوخاری از جمله پرطرفدارترین سالادها در منوی رستوران های ایتالیایی و فست فودها است، اما در حال حاضر با شیوع پیدا کردن ویروس کرونا، بسیاری از افراد به رستوران ها و فست فودها مراجعه نمی کنند و ترجیح می دهند از غذاهای خانگی مصرف کنند. ما در این مقاله می خواهیم به شما آموزش دهیم که چگونه سالاد سزار با فیله مرغ سوخاری را در خانه درست کرده و نوش جان کنید. پیش از آنکه به سراغ طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری برویم، می توانیم به شما فیله سوخاری بون آدو را معرفی کنیم که با استفاده از آن زمان تهیه سالاد شما بسیار کوتاه تر بوده و به راحتی می توانید آن را آماده کنید. زیرا فیله مرغ سوخاری بون آدو کاملا پخته شده و نیاز به طبخ مجدد ندارد کافیست چند دقیقه آن را گرم کنید.
برای خرید فیله مرغ سوخاری بون آدو کلیک کنید!
طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ سوخاری
-
کالری542کالری
-
پروتئین2.17گرم
-
کربوهیدرات3.30گرم
-
چربی57.85گرم
مواد لازم برای تهیه سس سزار
- تخم مرغ ............................................................. 2 عدد
- پنیر پارمسان ........................................ 3 قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک ...................................... 2 قاشق غذاخوری
- سیر ................................................................... 2 حبه
- نمک و فلفل سیاه......................................... به مقدار لازم
مرحله اول
ابتدا تخم مرغ ها را به مدت دو دقیقه بگذارید تا آب پز شود، توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد.
مرحله دوم
کاسه ای مناسب انتخاب کنید و سیر له شده ، روغن زیتون ، پنیر و زرده تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت 4 دقیقه هم بزنید.
مرحله سوم
زمانی که مواد تغییر رنگ داد و رنگ آن سفید شد ، سرکه و ادویه ها را اضافه کرده و 2 الی 3 دقیقه هم بزنید تا زمانی شکل سس مایونز را به خود بگیرد.
مرحله چهارم
حالا سس را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار
- کاهو ...................................................... یک بوته شسته شده
- فیله مرغ ................................................................... 8 عدد
- نان تست ......................................................... به مقدار لازم
- روغن زیتون ......................................................... 1/4فنجان
- لیمو ترش......................................................... به مقدار لازم
- گوجه گیلاسی .................................................... به مقدار لازم
نکاتی در طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری
1.در سس سالاد سزار (caesar salad) به جای سرکه از آبلیمو هم میتوان استفاده کرد.2.مقداری از سیر له شده و روغن زیتون را برای مزه دار کردن سینه مرغ کنار بگذارید.
3.از سفیده تخم مرغ در صورت تمایل میتوانید در انتهای دستور تهیه برای تزیین استفاده کنید.
4. برای تهیه سس سالاد سزار از سس هزار جزیره هم میتوانید استفاده کنید زیرا طعم خوبی را به سالاد شما خواهد داد.
5. شما میتوانید از سیر تازه به جای پودر سیر و نان تست را به جای نان سوخاری استفاده کنید.
6.خیار و هویج ترکیب رنگی سالاد سزار را تغییر میدهد و نباید از آنها استفاده کرد.
7.روی نان های تست خردشده سس نزنید زیرا باعث نرم شدن تکه های نان شده و تردی نان ازبین میرود.
8.سالاد را با دست و به آرامی مخلوط کنید. و در آخر پنیر پارمسان رنده شده را رویش بریزید.
9.با توجه به ذائقه خودتان میتوانید افزودنی های مناسب را به آن اضافه کنید.
مرحله اول
برای درست کردن سالاد سزار ابتدا نان تست را تا حد امکان به شکل مربع برش بزنید و با مقداری روغن زیتون و سیر له شده روی نان ها را چرب کنید .
مرحله دوم
نان ها را داخل سینی فر بچینید و برای 5 الی 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا سوخاری شود. البته برای سوخاری کردن نان ها می توانید از مایکروویو ، توستر و یا حتی ماهیتابه استفاده کنید.
مرحله سوم
سپس سینه مرغ را نصف می کنیم تا نازک تر شود تا راحت سرخ شود سپس با سیر له شده و روغن زیتون که از سس سالاد کنار گذاشته بودیم آن را مزه دار می کنیم و سپس مقداری نمک و فلفل اضافه میکنیم و سینه مرغ مزه دار شده را مدتی کنار می گذاریم تا مواد جذب سینه مرغ شود.
مرحله چهارم
سینه مرغ را با حرارت بالا درون تابه سرخ کنید و این نکته را در نظر داشته باشید که حتما باید شعله حرارت بالایی داشته باشد تا سینه مرغ به دلیل از دست دادن آب آن سفت نشود. بعد از سرخ شدن سینه مرغ را به قطعه های متوسط تقسیم کنید.
مرحله پنجم
ظرف سالاد را آماده کنید و کاهو را داخل آن خرد کنید، بهتر است قطعات کاهو نه زیاد ریز و نه زیاد درشت باشد.
مرحله ششم
حالا نان سوخاری شده را به کاهوی خرد شده اضافه کنید و با هم مخلوط نمایید ، سپس قطعات سینه مرغ را اضافه کنید و گوجه گیلاسی را روی سالاد سزار تزیین کنید و در آخر سس را روی سالاد بریزید و مقداری لیمو روی آن بچکانید تا خوش عطر و خوش طعم شود.
